- reinette
-
reinette [ rɛnɛt ] n. f.• 1680; pomme de renette 1535; de reine♦ Variété de pomme à couteau, très parfumée. Reinette grise. Reinette du Canada, très grosse et verte. Reinette du Mans, juteuse, de couleur jaune. Reine des reinettes, à la peau jaune et rouge. Reinette clochard. ⊗ HOM. Rainette; poss. rénette.
● reinette nom féminin (de reine) Pomme originaire de l'ouest de la France, dont il existe plusieurs variétés (reinette blanche et reinette grise du Canada, reinette du Mans, ou reine des reinettes). ● reinette (difficultés) nom féminin (de reine) Orthographe Attention à l'orthographe de ces deux homonymes. 1. Reinette (= pomme), avec un e. Pomme de reinette, reine des reinettes (variété de reinette). - Le mot veut dire « petite reine ». 2. Rainette (= grenouille), avec un a. « Vers neuf heures, une rainette coassa »(H. Bosco). - Du latin rana. ● reinette (homonymes) nom féminin (de reine) rainette nom féminin rénette nom fémininreinetten. f. Pomme à couteau d'automne ou d'hiver, très parfumée, à peau grisâtre ou tachetée.⇒REINETTE, subst. fém.(Pomme de) reinette. Pomme d'automne ou d'hiver comprenant de nombreuses variétés, à peau de couleurs diverses, souvent tachetée, à chair fine, parfumée, plutôt acidulée. Reinette blanche, franche; reinette du Canada, du Mans; reine des reinettes. Quel bonheur de manger à l'arbre les cerises, De cueillir les beurrés ou les reinettes grises (POMMIER, Océanides, 1839, p. 234). Une autre [marchande] chante la chanson de son état: « Pommes de reinette et pommes d'api! — Calville, calville, calville rouge! — Calville rouge et calville gris! (NERVAL, Bohême galante, 1855, p. 153). V. fruitier ex. 2.♦ Pommier (de) reinette. Pommier produisant des reinettes. [Jeune homme] qui songe à acheter une immense plaine de son pays, à la planter en pommiers de reinette (GONCOURT, Journal, 1868, p. 463). Des pommiers reinette du Canada obtenus par marcottage (BOULAY, Arboric. et prod. fruit., 1961, p. 77).Rem. Certains dict. (LITTRÉ, GUÉRIN 1892, HANSE Nouv. 1983) recommandent de ne pas employer pomme(-)reinette; on relève pourtant cette forme: Il les baisa, ces paupières, qui avaient le goût aigrelet des pommes reinettes (MONTHERL., Songe, 1922, p. 209).Prononc. et Orth.: [
]. Homon. rainette. Ac. 1718, 1740: rainette ou rei-; 1762: rei-; 1798: rai-, rei- (id. ds LITTRÉ); dep. 1835: rei- (id. ds Lar. Lang. fr. et Rob. 1985: ,,L'orthographe rainette vient plutôt d'une confusion que d'une comparaison entre la peau de la grenouille et celle du fruit``). Prop. CATACH-GOLF. Orth. Lexicogr. 1971, p. 212: rei- (et rai- pour la grenouille). Étymol. et Hist. 1535 pômes de renette (Ch. ESTIENNE, Seminarium et Plantarium fructiferarum, Index en fr. d'apr. Fr. mod. t. 10, p. 298); 1575 pommes de reinette (PARÉ, Œuvres compl., éd. J.-Fr. Malgaigne, t. 3, p. 152b); 1611 renette (COTGR.). Dér. de reine; suff. -ette (-et). Fréq. abs. littér.:27. Bbg. WARTBURG (W. von). Glanures étymol. R. Ling. rom. 1960, t. 24, p. 288.reinette [ʀɛnɛt] n. f.ÉTYM. 1535, pomme de renette; reinette, 1680; de reine.❖♦ Variété de pomme (cit. 1) à couteau. || Reinette franche, jaune pâle. || Reinette grise, à peau rude. || Reinette du Canada, très grosse et verte. || Reine des reinettes, jaune et rouge, à la chair croquante et ferme.0 (…) un homme aussi distingué que tu l'es ne doit pas prendre une reinette de février pour une petite pomme d'api qui sourit sur sa branche et demande un coup de dent.Balzac, l'Interdiction, Pl., t. III, p. 12.REM. L'orthographe rainette vient plutôt d'une confusion que d'une comparaison entre la peau de la grenouille et celle du fruit.❖HOM. Rainette.
Encyclopédie Universelle. 2012.
